Buah dan sayuran merupakan salah satu makanan yang penting bagi tubuh. Buah dan sayur mengandung nutrisi penting bagi tubuh. Nutrisi yang terkandung dalam buah-buahan dan sayuran diantaranya yaitu vitamin dan mineral. Zat-zat tersebut pastinya sangat dibutuhkan oleh tubuh kita untuk melakukan proses metabolisme. Apabila zat-zat tersebut tidak terpenuhi, maka dapat menyebabkan gangguan atau penyakit. Oleh karena itu, usahakan tubuh Anda tercukupi oleh asupan nutrisi dari sayuran. Kali ini, kita akan mengulas beberapa manfaat sayur-sayuran dan buah.
Sayur dan buah merupakan contoh makanan yang menjadi penopang zat-zat vitamin dan mineral. Buah-buahan dan sayuran memiliki banyak sekali manfaat bagi tubuh kita. Berikut ini merupakan beberapa manfaat sayur-mayur dan buah-buahan bagi tubuh kita.
Mengatasi masalah obesitas
Bagi Anda yang mengalami obesitas, Anda perlu mengonsumsi buah dan sayuran. Buah dan sayuran memiliki kandungan serat yang cukup banyak sehingga dapat membantu mengurangi atau menunda rasa lapar. Hal ini tentu membantu Anda untuk mengurangi frekuensi dan porsi makan Anda. Serat dalam sayur dan buah akan membuat tubuh merasa kenyang. Konsumsi buah dan sayur dapat mengandung kalori yang rendah. Selain itu, buah dan sayuran juga bebas dari lemak jahat sehingga konsumsi buah dan sayur lebih aman. Konsumsi buah dan sayur secara rutin dapat membantu tubuh dalam proses pembakaran.
Membantu melancarkan buang air besar
Sayuran serta buah-buahan banyak mengandung serat yang baik untuk pencernaan. Serat yang terkandung dalam sayur dan buah mampu melancarkan ekskresi dalam tubuh. Konsumsi buah dan sayur mayur mampu melancarkan buang air besar. Buah dan sayur juga dapat menghindari tubuh dari penyakit wasir.
Mencegah jantung koroner
Jantung koroner merupakan salah satu penyakit yang disebabkan oleh lemak. Buah dan sayur mayur mampu mengurangi kadar sistein, dimana sistein adalah zat yang mampu meningkatkan risiko penyakit jantung. Zat yang terkandung dalam sayur mayur dan buah diantaranya yaitu vitamin, mineral, magnesium, asam folat, dan zinc. Senyawa-senyawa tersebut mampu mengurangi risiko penyakit jantung koroner.
Mencegah penyakit kolagen
Buah dan sayuran mampu mencegah penyakit persendian, misalnya sendi kaku. Konsumsi sayur dan buah yang mengandung banyak vitamin dan mineral dapat mencegah kaku sendi.
Mencegah penyakit kanker
Penyakit kanker merupakan salah satu masalah besar yang dihadapi di Indonesia. Kanker adalah pertumbuhan sel-sel yang tidak normal. Penyakit kanker dapat diatasi dengan program diet buah-buahan. Buah-buahan maupun sayuran yang mengandung senyawa antosianin dan lycophene mampu mengatasi kanker. Selain itu dalam buah-buahan juga terkandung zat-zat anti karsinogenik seperti mineral, antioksidan, serat, fitokimia, dan vitamin.
Buah dan sayur adalah sumber utama antioksidan
Buah-buahan dan sayur mayur merupakan salah satu sumber utama antioksidan. Hal ini membuat buah dan sayur mampu mengatasi radikal bebas yang terjadi di dalam tubuh akibat adanya polusi lingkungan. Radikal bebas mampu merusak sel-sel dalam tubuh. Beberapa buah dan sayur yang kaya antioksidan diantaranya yaitu apel, sirsak, tomat, dan sebagainya.
Beberapa poin di atas adalah merupakan contoh dari banyaknya manfaat buah-buahan dan sayur mayur. Sebenarnya masih banyak lagi manfaat buah-buahan dan sayur mayur bagi tubuh kita. Oleh karena itu, alangkah baiknya jika kita rutin mengonsumsi buah-buahan dan sayuran sehingga tubuh kita tetap sehat.
Sumber Infografis: organiclesson.com